Master La Borgogna
2ˆ edizione
14 serate non consecutive – lunedì dalle 20.00 alle 22.30
A cura di Armando Castagno.
-
- Roma
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Informazioni e contatti
Il Master è stato posticipato per l’emergenza sanitaria.
Il Master è a numero chiuso, saranno valutate le richieste in ordine di arrivo. Contattaci per maggiori informazioni e per valutare la graduatoria:
337 1081196 o 3407769515
info@giuntiacademy.com
Quota di partecipazione all’intero percorso di 14 serate è di € 2.050 + IVA
L’importo può essere corrisposto in 2 rate senza interessi:
la prima di € 1.025,00 + IVA all’atto dell’iscrizione
la seconda di € 1.025,00 + IVA entro inizio master.
Giunti Academy mette a disposizione una borsa di studio a totale copertura della quota di partecipazione a un/una partecipante con qualifica di Sommelier che svolge durante tutto il Master l’attività di Sommelier. Gli interessati possono inviare lettera motivazionale e CV (Rif: Borsa di studio Borgogna) entro il 31 luglio a simona.defilippis@giuntiacademy.com
Contattare la responsabile del Master per valutare la graduatoria.
Obiettivi
La Borgogna è la regione di produzione dei vini tra i più importanti al mondo e rappresenta un punto di riferimento per tutto il settore enologico. Il Master La Borgogna, progettato e condotto da Armando Castagno, uno dei più grandi esperti del tema, ha l’obiettivo di fornire una conoscenza approfondita delle caratteristiche enografiche di questa regione. Il Master, inoltre, impartisce fondamenti di storia locale, legislazione, geologia, ampelografia, viticoltura ed enologia.
Ciascuna lezione è, infine, scandita e accompagnata dall’assaggio di grandi vini rari e superbi. Un viaggio lungo 14 serate, un’occasione unica di approfondimento della cultura e del vino di questo territorio con una didattica orientata all’analisi di ciascuna bottiglia
A chi è rivolto
Il Master La Borgogna è rivolto a Sommelier, professionisti del settore, imprenditori vitivinicoli e tutti coloro che per passione e interesse intendono approfondire il tema.
Il Master La Borgogna è a numero chiuso.
Percorso didattico
Il Master La Borgogna è strutturato in 14 serate, il lunedì dalle 20.00 alle 22.30
Progettato e condotto da Armando Castagno, il Master prevede 98 vini in assaggio per 98 etichette, vini rari e superbi, con una didattica orientata all’analisi di ciascuna bottiglia.
PROGRAMMA DELLE SERATE 2021
- Lo Chablisien
- Marsannay e Fixin
- Gevrey-Chambertin
- Morey-Saint-Denis e Chambolle-Musigny
- Vougeot e le Hautes-Côtes
- Vosne-Romanée
- Nuits-Saint-Georges
- La collina di Corton e i suoi dintorni
- Beaune e i rossi “da scoprire” della Côte de Beaune
- Pommard e Volnay
- Meursault e i bianchi “da scoprire” della Côte de Beaune
- Puligny-Montrachet e Chassagne-Montrachet
- La Côte Chalonnaise
- Il Mâconnais
La sede del Master è a Roma presso Hotel Le Méridien Visconti Rome, Via Federico Cesi 37
Borse di studio e agevolazioni
Giunti Academy mette a disposizione una borsa di studio a totale copertura della quota di partecipazione a un/una partecipante con qualifica di Sommelier che svolge durante tutto il Master l’attività di Sommelier. Gli interessati possono inviare lettera motivazionale e CV (Rif: Borsa di studio Borgogna) entro il 31 luglio 2020 a simona.defilippis@giuntiacademy.com
Il Master è a numero chiuso, saranno valutate le richieste in ordine di arrivo.
Simona De Filippis
info@giuntiacademy.com
+39 337 1081196
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Un approfondimento specifico con Armando Castagno dedicato al Beaujolais, la terra dei rossi francesi più popolari e golosi, per aver chiaro il quadro dell’attuale situazione produttiva dell’area.
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La Borgogna
a FirenzeUn viaggio alla scoperta della Borgogna, la regione di produzione dei vini tra le più importanti al mondo. 70 vini in assaggio per 70 etichette in 10 serate a cura di Armando Castagno.
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